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本文目录
材料
原料:适量的松蘑 ,一般在300克左右;猪肉 ,蘑的蘑一般在200克左右。家常家常
辅料:葱 、做法做法姜 、窍门蒜 、酱油 、盐;青椒、胡萝卜、洋葱等 。
制作
做法:
1、干松蘑要提前泡发洗净 ,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净;
2、肉切片 ,备好葱 、姜、蒜丝;为菜肴美观 ,也可备有青椒、胡萝卜 、洋葱片少许;
3、锅中放油烧热 ,葱、姜丝炸锅,然后放入肉片翻炒片刻 ,随后倒入松蘑继续翻炒;
4、加入适量酱油和盐翻炒;
5、加入少量水略炖一会,随后倒入切好的蒜片 ,加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片,稍加翻炒出锅;
6、取平盘,倒入炒好的菜。
1、准备好松茸和黄油,松茸洗净 ,根部的杂根削掉,松茸切片 。
2 、黄油放锅内,放入松茸片 ,两面烤熟 ,撒盐 。
3、烤出来的松茸特别香 。
主料:松茸五只
辅料:土鸡(或三黄鸡)(一只),葱(适量),食盐(适量),黄酒(或料酒)(适量),姜(适量)
做法步骤:
?1.松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段 ,姜切片 。
?2.砂锅放水,其量约为食材的三倍。放入葱 、姜和黄酒 ,鸡块先用开水焯一下(冷水下锅) ,然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时 。
?3.土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
?4.盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟 ,效果更佳。
关于鲜松蘑的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。